A Doces da Rebeka, que se apresenta como a maior fábrica de pudins do mundo em volume de produção, vai instalar uma nova unidade em São José dos Campos com investimento de R$ 11 milhões, incluindo obras, equipamentos e máquinas. A previsão é iniciar a operação a partir de outubro.
A nova estrutura da fábrica de pudins da Rebeka ocupará um terreno de 20 mil metros quadrados, com galpão de 10 mil metros quadrados. A capacidade de produção prevista é de até 28 mil unidades por hora, o que permitiria elevar o volume mensal dos atuais 3,2 milhões para cerca de 7 milhões de pudins. A empresa, que hoje opera em Jacareí com 68 funcionários, projeta chegar a aproximadamente 200 empregados com a expansão.
Doces da Rebeka: de banca no Mercado Municipal à fábrica de pudins
A empresária Rebeca Soares começou no Mercado Municipal de São José dos Campos em 2003, onde manteve uma pastelaria e doceria por 17 anos, negócio construído ao lado do pai. “Na verdade, eu comecei no Mercado Municipal, em 2003. Eu tinha uma banca pequenininha, depois meu pai comprou uma banca maior. Fiquei lá até 2020”, disse.
A fábrica de pudins da Rebeka nasceu no fim de 2019, a partir de pedidos de comerciantes que queriam revender os produtos. A transição, porém, coincidiu com uma sequência de crises. Em fevereiro de 2020, Rebeca sofreu um acidente com queimaduras em 40% do corpo e ficou hospitalizada por 40 dias. Na volta, veio a pandemia de covid-19.
“Nós tínhamos 21 colaboradores na época. Meu esposo perguntou se a gente ia mandar alguém embora. Eu falei: ‘Se faltar, falta para a gente, não vai faltar para eles'”, contou.
Além da retração de mercado, a empresa enfrentou problemas na rede elétrica e perdeu equipamentos. “Foi muito difícil no começo. Eu lembro que num dia só pegou fogo na rede elétrica, queimou câmera fria, aconteceu tudo isso. Toda a minha economia já tinha acabado”, relatou.
A recuperação foi gradual. O galpão inicial de 300 metros quadrados deu lugar a estruturas maiores, e a marca passou a estar presente em oito estados. Agora, com a nova unidade em São José dos Campos, a empresa planeja lançar seis novos produtos e sabores. A fábrica também foi projetada para atender exigências de mercados internacionais. Segundo Rebeca, a empresa Doces da Rebeka já mantém contatos com importadores dos Estados Unidos, Austrália e Arábia Saudita.
“Temos um sonho e vamos fazer de tudo para que isso realmente possa se concretizar”, afirmou.
Foto de capa: Claudio Vieira/PMSJC
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